Κεικ Πορτοκαλι!!!

Διχρωμο κεικ με γευση πορτοκαλιου!!! και Στεβια!!!

Υλικά
3 κούπες  φαρίνα η  αλευρι με 3κουτ γλυκου μπεικιν
2 κούπες ζάχαρη η μισο ποτηρι στεβια
4 αβγά
1/2 κούπα γάλα
1 κούπα βουτυρο η καλαμποκελαιο
2 βανίλιες

ξυσμα απο δυο πορτοκαλια
χρωμα ζαχαροπλαστικης πορτοκαλι
ποσοτητα στη μυτη του μαχαιριου.

Σημειωση:αν χρησιμοποιειτε φρεσκο βουτυρο μπορειτε
να το λιωσετε και να το αφησετε να κρυωσει ετσι δουλευετε
καλυτερα στο μιξερ.
     
 Εκτελεση Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη η την στεβια
προσθετουμε το βουτυρο η το λαδι
το γαλα το ξυσμα πορτοκαλιου
και μετα το αλευρι με την βανιλια

Αδειάζουμε το μισο μίγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα
και στο αλλο μισο διαλυουμε το χρωμα και ριχνουμε 
στη φορμα 





Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 175 βαθμούς για μία ώρα περίπου.






Η αχνη πανω στο κεικ ειναι στεβια

Γεμιστες Πιπεριες με πατατες στο φουρνο

Κλασικες και αγαπημενες με αρωμα καλοκαιριου!!!

  Υλικα
15-20 πιπεριες
2 μεγαλα κρεμμυδια τριμμενα
μισο ματσακι ανιθο  ψιλοκομμενο
μισο ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο
2 φλυτζανακια του ελληνικου καφε ελαιολαδο
1 κυβο βοδινο
3 ποτηρια ρυζι καρολινα πλυμενο
1ποτηρι χυμο ντοματας (φρεσκο,ετοιμο,η πελτε)
Αλατι πιπερι



Ριχνουμε το ενα φλυτζανακι ελαιολαδο στην κατσαρολα
μολις ζεσταθει ριχνουμε 3 κουταλιες της σουπας τριμμενο
κρεμμυδι να σωταριστει  και να βγαλει τα υγρα του.

Ανακατευουμε να παει παντου κα μετα ριχνουμε το υπολοιπο
κρεμμυδι το πλυμενο ρυζι  το ανιθο το μαιντανο και το χυμο
ντοματας









Ανακατευουμε ριχνουμε αλατι πιπερι και ενα κυβο
βοδινο  η αν θελετε λαχανικων. Συμπληρωνετε ενα
ποτηρακι νερο και το αφηνετε σε χαμηλη φωτια να 
σιγοβρασει και να τραβηξει τα υγρα. Ανακατευοντας
γιατι μπορει να κολλησει.








Αφηνουμε το μιγμα λιγο να κρυωσει ανακατευοντας το που και που
και γεμιζουμε της πιπεριες.






Λαδωνουμε τις πιπεριες με το υπολοιπο φλυτζανακι ελαιολαδο
με πινελο για να παει το λαδι παντου ριχνουμε αλατι και τριμμενη
φρυγανια ριχνουμε απο την γωνια του ταψιου 2ποτηρια νερο








 ψηνουμε στο φουρνο στους 180 με 200 βαθμους αναλογα
τον φουρνο μεχρι να τραβηξουν οι πιπεριες το νερο και πιασουν
κρουστα

                                           Ντολμαδες Λαχανιδας

                                                             Σιναμον

                                           Τσουρεκακια κανελας

Πορτοκαλοπιτα!!! 

Πιλαφι σε φορμα με λαχανικα!!!



Υλικα

2 ποτηρια ρυζι κιτρινο
1 κρεμμυδι τριμμενο
1 φλυτζανακι του ελληνικου καφε ελαιολαδο
οχι πολυ γεματο.
αναμικτα λαχανικα ετοιμα κατεψυγμενα
1κυβο λαχανικων
λιγο αλατι
4 ποτηρια νερο (βλεπουμε αν χρειαστει περισσοτερο)

Εκτελεση

Ριχνουμε το λαδι και μολις ζεσταθει ριχνουμε
το τριμμενο κρεμμυδι
Ανακατευουμε και το αφηνουμε να αχνισει
για περιπου μισο λεπτο να μη καει

Ριχνουμε το ρυζι και ανακατευουμε να σωταριστει
λιγο. Ριχνουμε λιγα αναμικτα λαχανικα απο το
σακουλακι οσα θελουμε (λιγοτερο απο μισο)


Τελος ριχνουμε το νερο τον κυβο και λιγο
αλατι. Το αφηνουμε να βρασει μεχρι να πιει
το ζουμι του. Κατεβαζουμε απο τη φωτια
και αν θελει λιγο ακομη να φουσκωσει
το αφηνουμε με κλειστο καπακι 20 λεπτα

Βαζουμε στη φορμα πριν κρυωσει για να

παρει το σχημα και να μη διαλυθει.

Ευκολο πιροσκι! χωρις μαγια!!!

Υλικα

1κεσεδακι γιαουρτι 

1 αυγο 

1κουτ σοδα σκονη

λιγο αλατι

αλευρι φαρινα οσο παρει

Εκτελεση

Σε ενα μπωλ ριχνουμε το γιαουρτι και το αυγο

ανακατευουμε ριχνουμε τη σοδα το αλατι και 

λιγο λιγο τη φαρινα μεχρι να δεσει η ζυμη μας

πλαθουμε σε μπαλακια και τα ανοιγουμε με τον πλαστη

γεμιζουμε αν θελουμε με κιμα σωταρισμενο με κρεμμυδι

και αλατοπιπερο

Με βραστη πατατα κομμενη και σωταρισμενη με κρεμμυδι

και αλατοπιπερο.  Η αν θελουμε κανουμε το κλασικο

Με τυρι φετα τριμμενη.
Τιγανιζουμε σε αρκετο λαδι